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酒为百药之长,药王孙思邈的长寿之道原来是酒!

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小哪吒 发表于 2019-9-11 10:20:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
贯穿古今的白酒养生之道
在古代,用酒治病,特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍,因而古人视“酒为百药之长”。“药王”孙思邈,由于年幼时体弱多病,长饮药酒居然活到了141岁,然而只有像醉明月这样的无添加,无勾兑的固态纯酿好酒才能将药理作用发挥地淋漓精致,为何呢?
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四甲基吡嗪的药理作用
固态发酵传统白酒中含有抗病毒、抗癌作用的脂肽类物质地衣素,除此之外还含有“吡嗪类化合物”,这类化合物是心血管的卫士,含有四甲基吡嗪,能够扩张血管,改善微循环及抑制血小板聚集。除此之外,四甲基吡嗪还具有防止肺纤维化、在异体肾移植后保护肾脏功能、治疗心脑血管疾病、治疗支气管哮喘、拮抗心力衰竭时心房纤维化及心房颤动的发生等多种作用。
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中国科学院成都分院生物研究所、全国著名白酒专家庄名扬先生在2010年中国白酒创新高峰论坛上作了“白酒健康功能因子总结”的发言,其中提到,使用中高温大曲、以纯粮固态发酵为前提酿制的白酒中含有的微量成分,均对正常细胞无细胞毒性。
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喝醉明月,一口胜千盅
灵芝自古以来被称为“仙草”,但直到今天,才通过现代医学的手段对灵芝的药用价值进行了分析。经检测,灵芝含有丰富的核苷类物质。核苷类物质是生物细胞维持生命活动的基本组成元素,具有抗病毒、保肝护肝的效用。目前我国使用的抗病毒药物中,将近50%是核苷类药物。
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核苷类物质主要分布于植物菌类中,很难分离出来。但有研究表明,我们日常所饮用的一些白酒中就含有这种活性成分。研究人员发现,醉明月白酒中核苷类物质含量是其它白酒的100倍以上,适量饮用能够达到抗氧化、增强免疫等功效。
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